من قبل ريكاردو أبراموفاي *

سيكون التنوع في قلب التحول في النظام الغذائي الزراعي العالمي

إن تبسيط المناظر الطبيعية الزراعية هو الأساس الذي يقوم عليه النظام الغذائي المعاصر. وتمثل ستة منتجات (الأرز والقمح والذرة والبطاطس وفول الصويا وقصب السكر) أكثر من 75% من السعرات الحرارية النباتية المعروضة على مستوى العالم. ويمثل هذا التركيز خطراً كبيراً على الأمن الغذائي العالمي، خاصة بسبب اشتداد الظواهر الجوية المتطرفة. علاوة على ذلك، فإن ثراء هذه الرتابة من السعرات الحرارية يتناقض مع نقص المغذيات الدقيقة الذي يميز النظام الغذائي لمليارات البشر على مستوى العالم. إن مفارقة السمنة وسط سوء التغذية تعبر بوضوح عن الوحدة بين الرتابة الزراعية والرتابة الغذائية.

ولكن هناك حلول بديلة لهذا السيناريو تعمل على "زيادة جودة النظم الغذائية والتغذية مع تقليل الاعتماد العالمي على بعض المحاصيل الأساسية (الأطعمة الأساسية) والدول التي تهيمن على صادراتها”.

إن هذا التشخيص ومقترحات التنويع التي تنشأ عنه لن تكون ذات أهمية كبيرة إذا لم تنشأ في المؤسسة التي جمعت، منذ أكثر من خمسين عاما، منظمات البحوث الزراعية الرئيسية في العالم، المجموعة الاستشارية للبحوث الزراعية الدولية (المجموعة الاستشارية للبحوث الزراعية الدولية). على واحد مقال منشور في صحيفة "ذا تلغراف" البريطانية (23/10/2023)، يظهر شاكونتالا هاراكسينغ ثيلستيد وأسمهان الوافي أن الإمدادات الغذائية العالمية ستكون أكثر مرونة وتغذية إذا تم تنويعها. وكلاهما ينتميان إلى المجموعة الاستشارية للبحوث الزراعية الدولية وقد تولى الوافي للتو إدارتها.

كانت المجموعة الاستشارية للبحوث الزراعية الدولية، التي تم إنشاؤها بدعم من مؤسسة روكفلر ومؤسسة فورد، واحدة من العوامل الرئيسية للنشر العالمي لتقنيات الثورة الخضراء والأساليب التي زادت بها البذور ذات الإمكانات العالية غلاتها من خلال الاستخدام واسع النطاق للأسمدة الكيماوية. والمبيدات الحشرية في البيئات التي تهيمن عليها زراعة عدد قليل من المنتجات.

وبطبيعة الحال، شهدت المجموعة الاستشارية للبحوث الزراعية الدولية العديد من التغييرات منذ السبعينيات. ولكن الآن أصبح السرد ذاته حول ما ينبغي للمجتمع أن يتوقعه من البحوث الزراعية هو الذي يشهد تغيراً يستحق أن نطلق عليه دون مبالغة وصفاً نموذجياً. يتعلق الأمر بالاستثمار في تنويع المحاصيل، وفي منتجات ذات قيمة غذائية أكبر وفي إعادة تقييم المحاصيل التي أهملتها الثورة الخضراء، وزيادة المعرفة بظروف النظام البيئي المحلي اللازمة لتكيفها. وهذا يتطلب تحولا في محور البحوث الزراعية وفي الاستثمارات العامة والخاصة في النظام الزراعي الغذائي.

يتم التعبير عن هذا التغيير النموذجي في البيان الذي عنوانه مقال مهم منشور في المجلة المرموقة من الاكاديمية الوطنية للعلوم (9 / 02 / 2023): "الحقبة التالية لتدجين المحاصيل تبدأ الآن" (العصر القادم لتدجين النباتات يبدأ الآن). على الرغم من أن أشكال تدجين النباتات التي تمت ممارستها حتى الآن كانت فعالة في زيادة المعروض من السعرات الحرارية وخفض أسعار المواد الغذائية، كما يقول المقال، إلا أنها معرضة بشكل متزايد للظواهر الجوية القاسية.

وتتطلب معالجة هذه المشكلة تغيير التركيز والانتقال من تعظيم إنتاج السعرات الحرارية إلى تعظيم الكثافة الغذائية والقدرة على التكيف مع تغير المناخ والتنوع البيولوجي والإنصاف. وهذا لا يعني العودة إلى الماضي، بل على العكس، توجه جديد للبحث الزراعي نفسه وحتى للهندسة الزراعية. على سبيل المثال، سيتم استبدال آلات الحصاد المصنعة للمحاصيل المتجانسة بآلات أكثر مرونة ومجهزة بأجهزة تسمح بالحصاد الذكي، مع احترام التربة ومرونة المحاصيل المختلفة وأوقات نضجها.

إن المسارات الانتقالية لتنويع النظام الغذائي الزراعي العالمي ليست واضحة حتى ولو من بعيد. ولا يزال من الصعب تقييم نطاق المبادرات المختلفة. ولكن ربما ليس من غير المهم أن كاري فاولر، مبعوث وزارة الخارجية الخاص للأمن الغذائي، يبشر بتحول يتناقض، من الناحية النظرية، مع كل ما فعلته الولايات المتحدة في مجال الأمن الغذائي منذ الحرب العالمية الثانية في جميع أنحاء العالم. إلى حد ما، بحسب الصحيفة نيو يورك تايمز (22/01/2024)، وصف أنتوني بلينكن، وزير الخارجية الأميركي، في المنتدى الاقتصادي العالمي، التغيير بأنه "ثوري بحق". ولا تزال ميزانيته منخفضة (100 مليون دولار)، لكن المشروع يستحق أن يعرف.

الاعتماد على عدد قليل من الثقافات الأساسية، يقول برنامج تم إنشاؤه بواسطة كاري فاولر، بالتعاون مع الاتحاد الأفريقي ومنظمة الأغذية والزراعة/الأمم المتحدة، يؤدي إلى زيادة الضعف النظامي وخسائر المحاصيل وانخفاض الغلة. تتطلب المحاصيل التقليدية البحث والاستثمار لتصبح قادرة على المنافسة تجاريا. لكنهم هم الذين يمكنهم المساهمة بشكل أكبر في تحسين جودة الغذاء. علاوة على ذلك، يمكن للبحث في المنتجات المهملة والقليلة الاستخدام أن يساعد في عكس اتجاه التدهور الشديد للتربة الذي تعاني منه العديد من المناطق الأفريقية، حيث إنها منتجات تتكيف مع ظروف النظام البيئي المحلي. والرسالة واضحة: على الرغم من أهمية التجارة الدولية، فإن الأمن الغذائي والانتصار في الحرب ضد الجوع في منطقة جنوب الصحراء الكبرى في أفريقيا يجب أن يعتمد في المقام الأول على تعزيز القدرات الإنتاجية المحلية والاعتماد على منتجات تتكيف مع احتياجات النظم الإيكولوجية.

ومن الواضح أن دور المنتجات المهملة وغير المستغلة بشكل كامل سيختلف بشكل كبير باختلاف النظم البيئية. إن الإثراء البيولوجي للتربة في المناطق الواسعة المزروعة بعدد قليل من المنتجات والتخفيض الشديد في استخدام المدخلات الكيميائية هي مسارات من شأنها تسريع التحول من التقنيات التي سيطرت على الثورة الخضراء والتي عفا عليها الزمن في عصر الأنثروبوسين، حتى في تلك المناطق التي سيطر عليها حتى الآن عن طريق المزروعات المتجانسة.

الأمر المؤكد هو أن التنوع سيكون في قلب التحول في النظام الغذائي الزراعي العالمي. هذا هو واحد من المواضيع التي المنتدى البرازيلي لتغير المناخوستتم مناقشة هذا الأمر، الذي روجت له العديد من منظمات المجتمع المدني في ساو باولو، يومي 26 و27 فبراير، قبل اجتماع وزراء مالية مجموعة العشرين مباشرة.

* ريكاردو أبراموفاي هو أستاذ في كرسي Josué de Castro في كلية الصحة العامة في جامعة جنوب المحيط الهادئ. المؤلف ، من بين كتب أخرى ، من البنية التحتية للتنمية المستدامة (فيل). [https://amzn.to/3QcqWM3]

نشرت أصلا في الجريدة القيمة الاقتصادية.

الأرض مدورة موجود بفضل قرائنا وداعمينا.
ساعدنا على استمرار هذه الفكرة.
يساهم