من قبل جين مارك فون دير ويد *

بعض القضايا ذات الأولوية للبرازيل

بعد كتابة عدة مقالات تطالب (مجازيًا) المرشحين للرئاسة ، ولا سيما لولا ، بالبرنامج الذي يدافعون عنه لمواجهة الأزمة التاريخية التي تواجهها البلاد منذ عام 2015 والتي تزداد سوءًا مع مرور كل عام ، والعديد من الأصدقاء وبعضهم ليس كذلك كان الأشخاص الودودين يطالبونني (أو يتحدون) لشرح ما أقترحه كبرنامج.

دون أن أعتزم التعامل مع جميع القضايا العاجلة والناشئة التي اختزلنا بها بولسونارو سيئ السمعة ، سأحاول إثارة بعض المخاوف التي أعتبرها أولوية لأي برنامج أوسع يمكن مناقشته. بعبارة أخرى ، ما يجب أن أقترحه ليس كل ما يتعين علينا القيام به ، لكنني أعتزم أن تكون إجراءات أساسية بالنسبة لنا للبدء في تصحيح مسارات البلد ، ليس فقط تلك التي تم اتخاذها في السنوات الثلاث الماضية ، ولكن تلك التي بدأت في التسعينيات.

منذ البداية ، يجب أن يكون واضحًا أنني لا أرى أي معنى في اقتراح العودة إلى الماضي المثالي ، حيث كنا سنكون سعداء ولم نكن نعرف ذلك ، خلال حكومتي لولا وديلما. قد تعطي هذه الرواية نتيجة انتخابية جيدة ، لكنها حالة صارخة من "التخصيص في السماء". وضعت حكومات حزب العمال ، ولكن أيضًا حكومات سلفها ، فرناندو هنريك كاردوسو ، البلاد على مسار غير مستدام ، بغض النظر عن الفوائد التي جلبها كلاهما لتخفيف معاناة شعبنا.

إن الوعد بالقضاء على الجوع والتوظيف الكامل وزيادة الدخل "كما فعلنا من قبل" هو حالة تزوير انتخابي. الظروف ليست هي نفسها ، سواء في البرازيل أو في الاقتصاد الدولي. من سيذهب إلى الحكومة سيواجه "الميراث الملعون" الحقيقي ، مع الاقتصاد وجهاز الدولة في حالة يرثى لها ، من بين مشاكل أخرى ثقيلة. وسيتعين عليها التعامل مع مستثمرين دوليين ومحليين متشككين في جدية قراراتنا ومقترحاتنا ، بالإضافة إلى صدمة الاقتصاد العالمي بسبب الوباء والأزمة البيئية المتصاعدة بسرعة. أيا كان من سيذهب إلى الحكومة يجب أن يفكر في البرازيل والعالم ، مع الأخذ في الاعتبار الأزمة البيئية والاقتصادية والاجتماعية الكبرى التي تسبب فيها نموذج التنمية الرأسمالية.

بادئ ذي بدء ، حتى قبل مناقشة القضايا ذات الأولوية وطرق معالجتها ، نحتاج إلى تحديد شيء أقل ملموسًا وماديًا: ما هي المبادئ التوجيهية الرئيسية التي نقترحها لوضع البلد على طريق الخروج من أخطر أزمة أثرت علينا منذ ذلك الحين دستورنا كأمة؟ سنحتاج إلى جهد هائل لإعادة بناء النسيج الاجتماعي والعلاقات بين الناس. سيكون من الضروري مداواة الجروح الهائلة ، والتقريب بين الشعوب المتصارعة وإعادة ترسيخ أو ترسيخ التسامح والحوار كممارسات متأصلة في العلاقات الاجتماعية والديمقراطية. سيكون من الضروري التغلب على الشعور القوي بكراهية الآخر ، على المختلف ، الذي ما فتئ يميزنا في جميع آفاق الآراء السياسية والاجتماعية والثقافية.

لمواجهة المهمة الضخمة المتمثلة في إعادة بناء البلد وتوجيهه نحو حالة من الرفاهية الجماعية ، مع اقتصاد مستدام موجه نحو إنتاج السعادة والرضا ، سيكون من الضروري تعبئة المجتمع بأسره على أساس الشعور بالتضامن والمشاركة وليس على أساس المنافسة والأنانية. إنه ليس حلمًا وهميًا ، ولكنه إيمان بالإنسانية واليقين أنه بدونها سنغرق في البربرية ودوامة العنف الحكومي والجماعي والفردي في إنقاذ نفسك مجانًا للجميع من يستطيع أو ينقذ نفسك - من لديه المزيد من القوة. ومع ذلك ، من الواضح أن هذا الجهد لاستيعاب الاختلافات له حدود ملموسة: المصالح الطبقية لكليهما. في إعادة الترتيب الضرورية لنظامنا الاقتصادي ، سيتعين على أقلية قوية أن تسلم الحلقات ، حتى لا تفقد أصابعها. ولن تفعل ذلك عن طيب خاطر ، لسوء الحظ. بدون كراهية ولكن بحزم ، هذه معركة لا يمكن تجنبها.

تتطلب إعادة بناء الاقتصاد وتعزيز التنمية إعادة التفكير في المسارات التي نسلكها. يتطلب إجراء هذه المراجعة أن نتوصل إلى وجهة نظر حول الغرض من ما نسميه الاقتصاد أو التنمية الاقتصادية.

يعلن الفكر الاقتصادي السائد ، المعروف باسم الليبرالية الجديدة ، أن السوق هو أفضل منظم للاقتصاد ، وبالتالي ، كلما قل تنظيمه ، كان ذلك أفضل. كلما قل التفاوض على مصالح المجتمع المختلفة ، كان ذلك أفضل. سيسمح السوق ، دون قيود ، بتوضيح العوامل الإنتاجية بأكثر الطرق عقلانية وكفاءة لتقديم ما يريده المجتمع ، من حيث السلع والخدمات.

عملت هذه النظرية والممارسة ، منذ نهاية القرن العشرين وبداية القرن الحادي والعشرين ، على تكثيف عالم من الاختلالات الهائلة بشكل كبير ، بين البلدان وداخل كل بلد. يبدو أن هذا الأمر غير وارد بالنسبة للكثيرين ، مثل الهيمنة الأيديولوجية لإله السوق ، لكن السوق يعمل أساسًا على إثراء بضعة ملايين بثروة أكثر من مجموع الثروة التي في أيدي الغالبية العظمى. يمتلك 2755 مليارديرًا في العالم موارد أكثر من الغالبية العظمى من سكان الكوكب. البيانات التي جمعتها OXFAM أكثر إثارة للصدمة عندما تقارن ثروة أغنى 10 رأسماليين في العالم (ليسوا 10 شركات ، بل هم 10 أشخاص) مع "ثروة" أفقر 3,1 مليار في العالم. الكوكب ، ما يقرب من نصف سكان العالم. إن حجم الموارد في أيدي هذه الأقلية الصغيرة من أولئك الذين يتمتعون بامتيازات السوق فاحش ويتحدى الفطرة السليمة: ما الذي يمكنهم فعله بالعديد من الموارد؟

إذا كان هذا هو الغرض من السوق "الحرة" ، فإنها تميل إلى التدمير الذاتي. سيحدث هذا ، (1) بسبب وحشية إقصاء الجماهير الهائلة من الفقراء والبائسين ، دون أي توقع بأن يتم تضمينهم حتى في مستوى معيشة الحيوانات الأليفة في هذه الطبقة النبابسية ؛ (2) من خلال التدمير المتسارع للبيئة واستنزاف الموارد الطبيعية بسبب النمو الاقتصادي الذي يحركه السوق.

إننا نشهد صدمة الواقع منذ عامين والتي أطاحت بهذا الموقف. يظهر وباء Covid-19 عدة أشياء ، من التأثير البيئي للأعمال التجارية الزراعية ، وتهيئة الظروف لظهور هذا الفيروس وغيره من الفيروسات والبكتيريا ، إلى أهمية الدول والمنظمات متعددة الأطراف لتنسيق الجهود الوطنية والدولية لمواجهة الأزمة ، والتدخل. في عمل إله السوق. لقد لوحظ إلى أي مدى أدى تفكيك أنظمة الصحة العامة الوطنية إلى معاقبة المواطن العادي في العديد من دول العالم ، وأكثر الحالات شهرة هي الولايات المتحدة الأمريكية وأوروبا وروسيا والبرازيل نفسها (على الرغم من ضعف SUS).

لكن الشيء الأكثر تحديًا للمستقبل هو إدراك أننا نتحرك بسرعة نحو تدمير الحضارة كما نعرفها ، وربما تدمير الحياة البشرية على كوكب الأرض. هذا ليس شيئًا يمكن أن يحدث في وقت طويل ، لكن هذا ما زال مستمراً لأكثر من قرن ويتسارع مع توسع الرأسمالية وهيمنة منطق السوق الذي يقضي على حدود الكوكب. لقد بدأنا بالفعل في نهب الهكتارات الأخيرة من الأرض ، وقطع الغابات الأخيرة ، واستنزاف آخر المحميات البحرية ، واستنزاف الرواسب الأخيرة للعديد من المعادن الأساسية.

نحن ندمر الموائل التي استغرقت ملايين السنين لتكوين الكوكب وتسخينه بطريقة ، إذا لم يتم فعل أي شيء بسرعة كبيرة (في السنوات العشر القادمة) وبشكل جذري للغاية ، فإن الزيادة في متوسط ​​درجة الحرارة ستتجاوز الحد المتفائل الذي حددته اتفاقية باريس ، أو أي 10 درجة مئوية. وفقًا للاتجاهات الحالية ، فإن متوسط ​​ارتفاع درجة الحرارة بحلول نهاية القرن (وربما قريبًا جدًا) سيكون 1,5 درجات مئوية وهذا سيجعل جزءًا جيدًا من الكوكب غير صالح للسكن وبقية العالم مكانًا غير مريح للغاية للعيش فيه. ، إذا كان العيش ممكنًا.

من خلال هذه المقدمات ، أعتزم مناقشة نقاط برنامج الخلاص الوطني: نحن بحاجة إلى مجتمع تضامن واقتصاد يركز على رفاهية المجتمع وليس على النفقات الباهظة لأقلية قوية. نحن بحاجة إلى اقتصاد مستدام لا يلوث البيئة ، ويحافظ على الموارد الطبيعية غير المتجددة ، ويحافظ على الموارد الطبيعية المتجددة ، ويعيد تدويرها قدر الإمكان. نحن بحاجة إلى مجتمع من الاستهلاك الأساسي المضمون للجميع قبل التفكير في الاستهلاك الزائد. نحن بحاجة إلى أقصى قدر من الحفاظ على المنتجات المعمرة ، والقضاء في الحال على استراتيجية الهدر التي تميز منطق السوق الرأسمالية.

ما هي الاحتياجات الأساسية للمجتمع ، وتلك التي يجب ضمانها باعتبارها حقًا للجميع؟ بالتأكيد ليست السيارة أو المروحية أو اليخت أو الطائرة الخاصة. ليس المنزل العملاق الذي يحتوي على مسبح مدفأ أو مبرد ، ومنتجع صحي خاص ، ورخام كرارا ، بالتناوب مع الماهوجني على الألواح وغيرها من التحسينات باهظة الثمن التي يمكن أن تكون أو يمكن أن تكون بالتأكيد جميلة ومريحة. كل هذا مرغوب فيه بالطبع ، لكنه ليس ضروريًا ، وقبل كل شيء ، لن يكون متاحًا للجميع ، لأنه لن يكون هناك موارد طبيعية له. يجب أن تكون هذه هي القاعدة الذهبية: يجب أن يعمل الاقتصاد من أجل الكل وليس من أجل أصحاب الامتيازات من أي نوع (بما في ذلك بيروقراطية الدولة).

يحتاج البشر إلى الأكل والشرب واستنشاق الهواء النقي والعيش في منازل مريحة ومناسبة وآمنة. الحاجة للعيش في بيئة صحية خالية من التلوث من أي نوع.

هذا يحدد بالفعل برنامجًا أساسيًا: ضمان الأمن الغذائي والتغذوي لجميع المواطنين ؛ ضمان الحصول على مياه جيدة النوعية بكميات كافية لاستخداماتها المختلفة ؛ ضمان الهواء غير الملوث في أي مكان أو ريف أو مدينة ؛ ضمان الملابس المناسبة لجميع الفصول والمناطق والأنشطة ، وضمان مجموعة واسعة من العروض كلما دامت ؛ ضمان مساكن مناسبة لكل أسرة في منشآت مناسبة بيئيًا وآمنة تقنيًا ؛ ضمان الصرف الصحي الأساسي للجميع ، مع التخلص السليم بيئيًا من مياه الصرف الصحي والقمامة ، وإعادة تدوير المنتجات الصلبة وتحويل المنتجات العضوية إلى سماد ؛ ضمان الطاقة اللازمة للحفاظ على كل من الاقتصاد والمجتمع بشكل عام ، دون آثار بيئية وبطريقة مستدامة. ضمان الرعاية الصحية العامة والمجانية للجميع ، مع التركيز على التدابير الوقائية.

بالإضافة إلى هذه الاحتياجات المادية الحيوية ، يحتاج الإنسان إلى: أنشطة ترفيهية ورياضية وثقافية يجب إتاحتها على نطاق واسع ومتنوع. يجب أن يكون التعليم خدمة عامة واسعة النطاق من المهد ، مع الأطفال من جميع الأعمار بدوام كامل في رياض الأطفال والمدارس والجامعات. يجب أن تكون أنشطة الدراسة والتعلم متوازنة مع الترفيه والفن والرياضة ، وكذلك التكامل مع الطبيعة. يجب أن يستجيب البحث العلمي للمتطلبات المتعددة لبرنامج ضمان الحقوق هذا وليس لمنطق المكافأة الرأسمالية. البحث العام سيكون له مكانة بارزة. يجب أن يكون الحفاظ على البيئة واستعادتها أولوية أساسية. لا يجب أن يكون هناك فقط أولوية للإجراءات التي تستهدف البيئة ، ولكن في كل قرار يتعلق بالسياسة العامة يجب أن يكون هناك تفاعل مع المعايير التي تحكم مواجهة الأزمة البيئية.

ضمان جودة النقل العام والمجاني لجميع المواطنين ، والتخلي عن أسطورة النقل الفردي ، لسيارة العام ، حتى لو كانت كهربائية ؛ ضمان العمالة المؤهلة وذات الأجر الصحيح للجميع ، مع ضمان حقوق العمل ، وضمان ساعات عمل أقصر تسمح بالأنشطة الأخرى ، والترفيه ، والرياضة ، والثقافة.

من أجل الامتثال لهذا البرنامج ، ستحتاج الحكومة الجديدة إلى استعادة القدرة الإدارية للدولة ، التي تخضع لتفكيك واسع النطاق في جميع القطاعات. على وجه الخصوص ، سيكون من الضروري استعادة السيطرة التنفيذية على الميزانية. ستتطلب إعادة توجيه الاقتصاد والنظام الاجتماعي موارد مالية كبيرة ويجب أن تأتي من الطبقة التي لطالما حظيت بامتياز في المسائل الضريبية ، أصحاب الملايين والمليارديرات. يجب أن يكون النظام الضريبي تصاعديًا وليس تنازليًا ، مع مزيد من الضرائب على الدخل ، بما في ذلك المكاسب المالية ، وأقل على الإنتاج والاستهلاك.

يجب ضمان أمن المواطنين على قدم المساواة ، دون تمييز بسبب الجنس أو اللون أو التوجه الجنسي. يجب التعامل مع قضايا الهوية بطريقة مستعرضة في جميع الموضوعات المذكورة سابقًا ، بما يضمن حقوقًا متساوية لجميع المواطنين.

يجب إعادة تحديد دور القوات المسلحة في المجتمع وفقًا للواقع الوطني والدولي الجديد.

سوف أتعامل مع بعض هذه النقاط فقط وبطريقة متمايزة لأنني لا أملك نفس السيادة عليها جميعًا. عند اختيار الموضوعات التي سيتم تناولها في مقترح البرنامج هذا ، سأعتمد معيارًا لأهمية كل موضوع وقدرتي على معالجته. سيتم التعامل مع الموضوعات بشكل منفصل ، بدءًا من قضية الجوع.

قضية الجوع: حلول طارئة

إن حجم المشكلة هائل: أكثر من نصف السكان يموتون جوعاً ، ويأكلون أقل مما ينبغي أو يأكلون بجودة غذائية رديئة. وهذا يشمل 117 مليون شخص ، 19,1 مليون منهم يعانون من الجوع ، و 43,4 مليون يأكلون أقل مما يحتاجون إليه ، والبقية 54,3 مليون يأكلون بشكل سيء للغاية من وجهة نظر التغذية. دون محاولة المبالغة في هذا العرض التقديمي ، يجب أن يكون واضحًا أن هذا هو الجزء من السكان الذي يعاني من مشاكل في الأمن الغذائي والتغذوي بسبب الدخل المنخفض. لا يزال هناك جزء آخر ليس لديه مشاكل في شراء الطعام ، ولكنه يأكل بشكل سيئ لأسباب ثقافية.

على أي حال ، فإن نتيجة هذه المشكلة الضخمة لسلامة الغذاء هي الصحة المحفوفة بالمخاطر وعدد كبير من الأمراض بسبب فائض بعض المنتجات (السكر ، الملح ، الدهون المشبعة ، المضافات الكيميائية ، الجينات المعدلة وراثيا ، وغيرها) أو عدم وجود منتجات أساسية أخرى (ألياف ، فيتامينات ، أملاح معدنية ، سعرات حرارية وبروتينات). ينتج عن هذا المزيج من سوء نوعية الغذاء والفقر ، من بين أمور أخرى ، "وباء" السمنة الذي يصيب حتى العديد من الذين يعانون من نقص التغذية. تحدث السمنة أيضًا بنسب كبيرة بين الأغنياء ، ومن الواضح في هذه الحالة أن سببًا صارمًا هو المشكلات الثقافية. تؤثر الأمراض الناتجة عن نوع النظام الغذائي ونمط الحياة ، مثل أمراض القلب والسكري ، على عشرات الملايين من الأشخاص وهي مسؤولة عن النفقات الصحية والتقاعد المبكر والوفيات.

تتطلب مواجهة مشكلة الجوع إجراءات طارئة (قصيرة المدى) وإستراتيجية

(طويل الأمد). في خطة الطوارئ ، تتمثل القضية الرئيسية في توفير الغذاء بسرعة بالجودة والكمية اللازمة لجميع المحتاجين على أساس دائم.

نظرًا لأن السبب الرئيسي لهذا النظام الغذائي السيئ هو نقص الموارد (يحدد الفقر والبؤس درجة خطورة كل حالة غذائية) ، يبدو أنه الحل الواضح للقيام بما فعله لولا في Fome Zero و Bolsa Família أو ما صوّت عليه الكونغرس بداية الوباء في عام 2020: عرض مساعدة (استثنائية و / أو طويلة الأجل) من حيث الموارد المالية.

إن حساب المقدار الذي يجب توزيعه على كل أسرة اعتمادًا على وضعها الاقتصادي معقد وقد تم إجراؤه بشكل سيئ للغاية ، وقبل كل شيء بسبب تكلفة الأكل الصحي لكل نوع من المواطنين (رجال ، نساء ، أطفال ، مراهقون ، بالغون ، كبار السن ، أكثر أو أقل نشاطًا بدنيًا). من ناحية أخرى ، فإن مقدار ما يجب على كل أسرة فقيرة أو بائسة أن تطعم أفرادها ليس حسابًا تافهًا. في بعض المناطق والفئات ، تكون النفقات اللازمة للحفاظ على الأسرة ، بالإضافة إلى الطعام ، أعلى من غيرها. تميل العائلات التي لديها كبار السن إلى إنفاق المزيد على الأدوية والعلاجات. يمكن أن تكون نفقات السكن أيضًا مختلفة جدًا ، بالإضافة إلى نفقات النقل. بعبارة أخرى ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث المتقدم لأن المساعدة تأتي كمكمل للدخل ولا تلبي جميع احتياجات الأسرة ، على الرغم من أن هذا "المكمل" في البرازيل ربما يكون أكبر من دخل الأسرة. الفقير.

لقد بحثت كثيرًا عن دراسة تشير إلى تكلفة النظام الغذائي الصحيح من وجهة نظر الجودة الغذائية والكمية الكافية. الغالبية العظمى من المقالات والأطروحات التي حددتها عملت مع سلة الغذاء لقانون الحد الأدنى للأجور لعام 1937 ، ومع مسوحات تكاليف هذه السلة التي أجراها بانتظام DIEESE. لكن هذا النظام الغذائي ، الذي تم التخطيط له منذ أكثر من 80 عامًا ، لم يعد مناسبًا حتى في ذلك الوقت ، وهو اليوم خارج إرشادات أخصائي التغذية تمامًا.

A مجلة الصحة العامة نشر ، في منتصف عام 2021 ، مقالًا بقلم باحثون من معهد الطب الاجتماعي ، قسم علم الأوبئة ، UERJ ، إليسو فيرلي جونيور ، دايان كارفالو راموس ساليس دي أوليفيرا ، روزيلي سيشيري بعنوان "تكلفة اتباع نظام غذائي صحي ومقبول ثقافيًا في البرازيل في 2009 و 2018 ”.^[أنا] دون أن أنوي استنفاد الموضوع بأي وسيلة ، يجب أن أقول إن المؤلفين قد قاموا بعمل عالي الجودة ودقيق في مواجهة جهد معقد من التحليل متعدد الأبعاد.

سأحتفظ من هذه المقالة ، التي أوصي بقراءتها ، فقط بقيم النظام الغذائي اليومي المرغوب فيه للبرازيلي العادي. يتم حسابه على أساس متوسط ​​ما يتم استهلاكه في السنة ، ومن الواضح أنه لا يعني أن الناس يستهلكون كل هذه المنتجات بهذه الكميات كل يوم. الاستهلاك اليومي لكل فرد يتم التعبير عنه في جاما والسنوى بالكيلو جرام. مع هذا النظام الغذائي ، يأكل كل فرد 1 كيلو و 370 جرامًا يوميًا في المتوسط. أذكرك أيضًا أن هذا هو متوسط ​​وطني ، يسوي الاختلافات الرئيسية في عادات الأكل في جميع أنحاء البلاد.

أرز - 161 جرام / يوم و 60 كجم / سنة

الفول - 150 جم / يوم و 70 كجم / سنة

اللحوم - 16 جم / يوم و 60 كجم / سنة (تشمل الدواجن واللحوم الحمراء والأسماك)

قمح - 112 جرام / يوم و 41 كجم / سنة (يشمل مشتقات القمح مثل الخبز والمعكرونة والبسكويت والكعك)

الألبان - 117,5 جرام / يوم و 43 كجم / سنة (تشمل الحليب والجبن والزبادي)

فواكه - 186 جم / يوم و 110 كجم / سنة

خضروات - 186 جرام / يوم و 68 كجم / سنة

الدرنات - 43 جرام / يوم و 15,6 كجم / سنة (تشمل البطاطس ، الكسافا ، اليام ، ...)

في النظام الغذائي الذي تم البحث عنه في المقالة المذكورة هناك أطعمة أخرى تستهلك بكميات أقل (زيوت ، بيض ، زبدة ، سكر ، بذور زيتية ، مشروبات ، منتجات تامة الصنع ، وغيرها). أنا لا أشركهم في هذا المعرض لأن ما أريد أن أشير إليه هو أوجه القصور الرئيسية من وجهة نظر توريد المنتجات ومشاكل تلبية الطلب المتزايد على المساعدات الطارئة.

الآن دعونا نحسب الطلب السنوي على هذه الأطعمة لمجموعة فرعية من السكان البرازيليين ، أولئك الذين تزيد أعمارهم عن 10 سنوات. تم اعتماد هذا القصاصة في الحساب الذي تم إجراؤه في البحث المذكور أعلاه. تقريبًا ، سيكون من الضروري إزالة حوالي 20 مليون شخص من إجمالي السكان. بعبارة أخرى ، ستحتوي المجموعة الفرعية على 187 مليون شخص ، سيكون طلبهم السنوي على الغذاء ، بملايين الأطنان (من الناحية المثالية):

الأرز - 10,3

الفول - 13,1

اللحوم - 11,2

القمح - 7,7

منتجات الألبان - 8

فواكه - 20

الخضار - 12,7

الدرنات - 3

لأغراض هذه المقالة ، سأناقش احتياجات الأرز والفاصوليا فقط بين جميع الأطعمة المدرجة في هذا النظام الغذائي الوطني المتوسط ​​المثالي. لا يزال هذا الثنائي يحدد معظم السعرات الحرارية والبروتينات المتناولة في النظام الغذائي البرازيلي ، المثالي والفعال على حد سواء ، النظام الذي يتم استهلاكه بالفعل. صحيح أن دور الأرز والفاصوليا قد تراجع بشكل منتظم في النظام الغذائي الحقيقي للبرازيليين واستبدل بزيادة استهلاك الأطعمة المصنعة (المعكرونة والنقانق هي البديل الأكثر شيوعًا). التبديل هو علامة فظيعة من وجهة نظر التغذية. هذه الأطعمة المصنعة أرخص وليس بالصدفة. إنها ذات جودة أسوأ بكثير ، حيث تحتوي على سعرات حرارية زائدة ودهون وسكر وملح وإضافات كيميائية وقليل من الألياف والأملاح المعدنية وقيمة البروتين. يتعلق تبادل الأرز والفاصوليا لهذه المنتجات بدخل الأسرة وارتفاع أسعار هذا الثنائي ، وكذلك بقضايا مثل وقت الطهي (سعر غاز الطهي يزن أيضًا في هذا الحساب) والاتجاهات الثقافية التي يسببها الإعلان.

الطلب السنوي على الأرز ، بافتراض الاستهلاك المرغوب فيه من الناحية التغذوية ، سيكون ، كما هو موضح أعلاه ، 10 مليون طن. نذكرك أن هذا أرز أبيض مقشر ومعالج. وستصل كمية الأرز غير المقشور التي ستصل إلى هذا الحجم المستهلك إلى 3 مليون طن.

في واقعنا للسنوات 2020/2021 ، كان استهلاك الأرز في جميع أنحاء البلاد 10,8 مليون طن من القشور ، أي أن استهلاك الأرز الأبيض كان 6,3 مليون طن. باختصار ، لكي يحصل كل فرد على استهلاك كافٍ في نمط نظام غذائي صحي ، كان هناك نقص في 7 ملايين طن من الأرز غير المقشور أو 4 ملايين طن من الأرز الأبيض. إن معرفة ذلك يجعل من السهل فهم وجود أكثر من 100 مليون شخص يعانون من الجوع أو سوء التغذية في البلاد. بمرور الوقت ، كان الإنتاج السنوي يتماشى إلى حد ما مع الاستهلاك الفعلي المشار إليه أعلاه ، حيث كان الجزء المصدر معادلاً للجزء المستورد.

سيكون الطلب السنوي على الفول ، بما يتماشى أيضًا مع الاستهلاك المرغوب ، 13,1 مليون طن ، كما هو موضح أعلاه. تشير معلومات CONAB إلى استهلاك الفاصوليا بمقدار 3 ملايين طن في عام 2020. ويشير هذا إلى انخفاض الطلب بنحو 10 ملايين طن من الفاصوليا.

مع وجود عجز في استهلاك الأرز والفاصوليا بمقدار 7 و 10 ملايين طن سنويًا على التوالي ، فإن السؤال هو لماذا يحدث هذا في بلد يتم تقديمه كقوة زراعية عالمية ("agro is tec ، agro is pop ، agro is كل شيء ")." ، يقول الإعلان في جلوبو). في المقام الأول ، من المهم ملاحظة أن إنتاج الأرز والفاصوليا لم يتوقف عن الانخفاض خلال الثلاثين عامًا الماضية على الأقل. يمكن القول أنه لم يكن كافيًا أبدًا ضمان هذا النظام الغذائي المثالي في المقالة ، لكنه كان بالفعل أكبر بكثير مما هو عليه اليوم. هناك حركة مزدوجة تؤدي إلى التخلي عن هذا الثنائي ، الذي يحتوي على محتوى غذائي مناسب جدًا: من ناحية ، هناك حركة لاستبدال هذه المنتجات في المجال بسلع لطرحها في السوق الدولية ، مثل فول الصويا والذرة واللحوم وكذلك السكر والكحول والسليلوز والبرتقال. يؤدي انخفاض إنتاج الأرز والفاصوليا إلى ارتفاع نسبي في أسعارهما ، مما يشجع على استبدالهما.

كل هذا له علاقة بالإدماج المتزايد لجزء من المزارعين الأسريين في منطق السوق وإنتاج الكيماويات الزراعية. كان هذا القطاع مخصصًا تقليديًا لإنتاج المواد الغذائية للسوق المحلي. عندما بدأت الدولة في رعاية الزراعة الأسرية ، في ظل حكومة فرناندو هنريكي ، قادتهم التوجيهات التي قدمتها خدمات الائتمان والمساعدة الفنية إلى تبني النموذج الإنتاجي للأعمال التجارية الزراعية وتطبيقه على نطاق ضيق. وكانت النتيجة زيادة مديونية الزراعة الأسرية مع خيارين: التخلي عن الإنتاج عن طريق بيع أو تأجير ممتلكاتهم لمنتجين أكبر أو تحويل هذه الممتلكات إلى منتجات أكثر ربحية ، مثل زراعة فول الصويا.

كلا الخيارين له نفس النتيجة في استبدال المحاصيل الغذائية بـ السلع قابل للتصدير. لم يتغير هذا المظهر ، من حيث السياسة العامة والنتائج ، خلال حكومتي لولا وديلما. بل يمكن القول إنها توسعت وتكثفت ، على الرغم من الهدف الصادق المتمثل في مساعدة الزراعة الأسرية. أظهر الإحصاء السكاني لعام 2017 أن تأثير السياسات الحكومية الشعبية كان خروجًا صافًا لـ 400 ألف أسرة زراعية من المناطق الريفية في البرازيل. غادرت حوالي 800 ألف أسرة الريف ، وشكل توطين 400 ألف آخرين نصف هذا النزوح. كانت نتيجة سياسات دعم تنمية الزراعة الأسرية هي تقليص هذه الفئة بنسبة 10٪ من عددها الأصلي في عام 1994 ، عندما بدأ تطبيق هذه السياسات.

إذا كررنا هذه الحسابات للعناصر الأخرى من النظام الغذائي التي ابتكرها مؤلفو المقالة المذكورة ، فسوف نحصل على نتائج مماثلة ، على الرغم من أنها ربما لا تكون معبرة. انخفض استهلاك الذرة والكسافا بشكل مطرد على مدى العقود القليلة الماضية ، في حين أن استهلاك مشتقات القمح آخذ في الازدياد ، اعتمادًا على الواردات في حدود 50٪ من الطلب ، في المتوسط. هناك زيادة في استهلاك اللحوم والبيض ومنتجات الألبان حتى منتصف العقد الماضي ، عندما بدأت في الانخفاض. هذه منتجات لن تكون هناك حاجة للواردات لضمان الاستهلاك الأمثل للجميع ، باستثناء منتجات الألبان والقمح ، لكن الحقيقة هي أن الإنتاج البرازيلي يتجه بقوة نحو السوق الدولية ، التي تنافس الطلب المحلي. ارتفع استهلاك الخضار والفواكه بشكل طفيف في العقود الأخيرة ، لكنه لا يزال بعيدًا عن المستوى الموصى به في النظام الغذائي الصحي. الإنتاج الوطني الحالي غير قادر على الاستجابة للزيادة في الطلب بفرضية ضمان النظام الغذائي الموصى به للجميع.

كما يتضح ، فإن المشكلة أكبر من مجرد توزيع المساعدات المالية ، غير العادية أو الدائمة. على المدى القصير والمتوسط ​​، سيتعين علينا اعتماد سياسة استيراد المواد الغذائية من أجل ضمان أن تغطي المساعدات الموجهة (التي يجب إعادة مناقشة مقاديرها حسب تكلفة هذه الواردات) للفقراء والبائسين الزيادة. قيد الطلب. بدون هذا ، سيكون لدينا فقط زيادة في تضخم الغذاء والحفاظ على جزء كبير من الجمهور من هذه السياسات مع الوصول الجزئي فقط إلى النظام الغذائي الموصى به. لتجنب المضاربة على الغذاء ، يجب على الدولة تنظيم عمليات شراء وتخزين المنتجات الأكثر حساسية ، وتوجيه التوزيع في جميع أنحاء البلاد.

ما هي تكلفة هذا النظام الغذائي الضروري؟ تشير الدراسة المذكورة إلى قيمة في عام 2018 ، والتي قمت بتحديثها ، وتقريبها إلى اليوم ، من 14,00 ريالًا سعوديًا في اليوم للفرد ، وهو المعدل الوطني. هذا يعني (لا يزال التقريب) 420,00 ريال شهريًا. هذا أكثر من مبلغ المساعدة غير العادية الحالية البالغة 400,00 ريال ، المسماة BolsaBolso والموجهة نحو عائلة من المفترض أن تكون ، في المتوسط ​​، من 4 أشخاص. من بين أولئك المصنفين على أنهم بائسة ، دخل الأسرة لكل فرد هو 120,00 ريال ، أي أن إجمالي الدخل الشهري للأسرة المتوسطة الافتراضية هو 480,00 ريال قطري. بإضافة هذا الدخل بالمساعدات وصلنا إلى 980,00 ريال عماني ، في حين أن تكلفة الغذاء ستصل إلى 1260,00 ريال (محسوبة لثلاث وجبات ، شخصين بالغين وطفلين). حتى لو افترضنا أن هذه الفئة من الأشخاص البائسين ليس لديها الكثير من النفقات غير القابلة للضغط وأنهم يستخدمون جميع الموارد المذكورة أعلاه تقريبًا لشراء الطعام ، فإنهم لن يتمكنوا من تغطية تكاليف النظام الغذائي الذي يعتبر ضروريًا لنظام غذائي صحي. من الواضح أن هذه القيم لا تأخذ في الاعتبار الزيادة المحتملة في الطلب على هذه المنتجات التي يروج لها برنامج المساعدات الحكومية. ستؤدي هذه الزيادة إلى ارتفاع أسعار المواد الغذائية بسبب قلة المعروض من العديد منها ، إذا لم يتم استيرادها.

إن مواجهة مشكلة الجوع المعقدة ستقتضي إعادة تعريف قيمة المساعدات الحكومية ، وتنظيم استيراد وتخزين وتوزيع المواد الغذائية وتعميق الأوضاع المختلفة للجمهور المستهدف من أجل التمكن من معايرة حجم المساعدة لمستويات مختلفة من الاحتياجات. يجب تنسيق هذا الجهد من قبل لجنة تتبع خطى CONSEA السابقة ، التي تم إخمادها من قبل بولسونارو. علاوة على ذلك ، سيكون من الأساسي إنشاء وكالة تنفيذية تتعامل مع تشغيل مجموعة السياسات لمكافحة الجوع. يجب أن يشارك وكلاء الحكومة والمجتمع المدني في CONSEA ، من المنظمات غير الحكومية المخصصة لهذا الموضوع إلى ممثلي سوق المنتجات الغذائية ، من المنتجين إلى المستوردين وموزعي الأغذية. يجب أن يكون بالجهاز التنفيذي فنيين من مختلف الوزارات بالإضافة إلى متخصصين في التغذية وتقييم الفقر واللوجستيات والواردات. حتى أن النظام العسكري أنشأ هيئة لهذا الغرض ، المعهد الوطني للأغذية والتغذية ، الذي جاء لإنتاج دراسات ومقترحات مثيرة للاهتمام ، لكنه لم يكن يعمل أبدًا.

قضية الجوع: حلول هيكلية ومتوسطة وطويلة الأمد.

لا يقتصر بناء الأمن الغذائي والسيادة في البرازيل على ما ناقشناه في المقال السابق. ما تم اقتراحه حتى الآن هو حلول طارئة. حل المشكلة الهيكلية هو شيء آخر ويشمل أكثر بكثير من إنتاج الغذاء الوطني ووصوله إلى السكان ككل ، وهو حق من حقوق الإنسان مكفول في الاتفاقيات الدولية. هناك تقاطع معقد مع القضايا الزراعية والزراعية والبيئية والسكانية والعلمية والثقافية ، من بين أمور أخرى.

آمل أن يكون واضحًا أن الإنتاج الغذائي الوطني ليس موضوع السياسات الزراعية في البلاد. كان الهدف من التنمية الزراعية ، وكان دائمًا ، هو تحقيق أرباح للأعمال التجارية الزراعية. في المنطق الرأسمالي ، يحدد السوق المنتجات الأكثر ربحية ويتقارب الاستثمار مع هذه المنتجات. بكل قوتها الإنتاجية ، ترتبط البرازيل بالأسواق الدولية لـ السلع ولهذا السبب بالذات ، يتم تصدير منتجاتها الأكثر ربحية ، والتي تهيمن على جدول الأعمال الزراعية الوطنية. مع الطلب على السلع في نمو مستمر لبعض العقود ومع اقتباس الدولار عند ارتفاعات قياسية على المستوى الدولي (عوامل خارجية) ، والطلب على الغذاء في السوق الداخلية منخفض بسبب الفقر (عامل داخلي) ، ما ينمو في الزراعة البرازيلية هو فول الصويا والذرة ( أساسي لتغذية الحيوانات) والدجاج ولحم الخنزير (الذي يستهلك أيضًا علف الصويا والذرة) ولحم البقر ، الناتج أساسًا عن التربية في الهواء الطلق ، في المراعي المحلية أو المزروعة.

المنتجات الأخرى التي يرتفع الطلب عليها تهدف أيضًا بشكل أساسي إلى التصدير: السكر والسليلوز وعصير البرتقال والقهوة وغيرها من المنتجات ذات الوزن الأقل. من ناحية أخرى ، فإن المنتجات الموجهة للسوق المحلية تتأثر بشكل غير مباشر بالمنتجات المصدرة ، لأن كل منتج للحبوب أو الأرز سيسأل نفسه دائمًا ما إذا كان التخلي عن هذه المنتجات للمُصدرين لم يعد من الأعمال التجارية. الاقتصاد الزراعي مرتبط بشدة بأسعار المحاصيل. السلع ومعدل تحويل الدولار.

يتساءل المرء إذا لم يكن هذا أمرًا حتميًا في ظل اقتصاد معولم ودولار ، والإجابة هي نعم ولا. نعم ، لأن الاتجاه الطبيعي للأسواق سيكون التداول الحر للمنتجات وتوحيد أنماط الاستهلاك في العالم. أي أننا ننتج (ونصدر) ما هو أكثر تكلفة ونأكل ما هو أرخص (الاستيراد ، إذا لزم الأمر). يعمل السوق من خلال الدفع في هذا الاتجاه ، لكنه لا يعمل بحرية. والواقع أن الدول الأقوى من الناحية الزراعية لديها سياسات تضمن الأمن الغذائي لشعوبها وسيادة دولها ، فضلاً عن مزايا صادراتها. تضمن كل من الولايات المتحدة ودول الكتلة الأوروبية ، ناهيك عن روسيا أو الصين أو اليابان أو الهند ، إنتاج الغذاء الوطني من خلال السياسات العامة (الائتمانات والضرائب والأبحاث وما إلى ذلك) وحماية الأسواق الوطنية.

تختلف الإعانات المقدمة للمزارعين الأمريكيين من منتج إلى آخر ، ولكن في المتوسط ​​، مقابل كل دولار تنتجه الصناعات الزراعية الأمريكية ، تضيف الدولة دولارًا آخر في أشكال مختلفة من الدعم. نتيجة لذلك ، فإن الواردات الغذائية الأمريكية دائمًا ما تكون ضئيلة مقارنة بالإنتاج الوطني. هناك منتجات بالكاد يمكن زراعتها في الفضاء المناخي الأمريكي ، مثل الكاجو أو جوز بارا. هذه مستوردة ، لكنها في النظام الغذائي الأمريكي ككل (وأنواع نادرة أخرى من نفس النوع) ليست ذات صلة.

مستوى الدعم في الاتحاد الأوروبي مماثل أو أعلى ، ويتغير على مر السنين حسب الظروف. إن الضغط لكسر الحواجز الجمركية في الأسواق الغنية الكبيرة مستمر ، ولكن بالنسبة للبلدان التي عانت تاريخياً من قيود على الوصول إلى الغذاء (خلال ثلاثينيات القرن الماضي في الولايات المتحدة وأثناء الحرب وأوروبا ما بعد الحرب) ، فإن ضمان الإمداد المحلي هو أمر ذهبي قاعدة.

ما يحدث في البرازيل هو أن سوقنا المحلية ليست جذابة للأعمال التجارية الزراعية بسبب انتشار الفقر والبؤس. يمكن للفئة "أ" فقط أن تمثل سوقًا مثيرًا للاهتمام ، وبالنسبة لهذا الجزء ، الذي يمثل أقلية ، يوجد منتجون وطنيون و / أو قوة شرائية للوصول إلى المنتجات المستوردة. الفقر لا يهم رجال الأعمال. يجب عكس هذا المنطق إذا أردنا ضمان حق الإنسان في الغذاء في البرازيل.

كما هو الحال في البلدان الأخرى ، تحصل الأعمال التجارية الزراعية البرازيلية على فوائد من الدولة ، على الرغم من أن هذا لا يهدف إلى إنتاج الغذاء الوطني. يعتمد النموذج الإنتاجي الذي تتبناه الأعمال التجارية الزراعية البرازيلية ، كما هو الحال في بقية العالم ، على استخدام المدخلات الكيميائية والآلات والوقود الأحفوري. الأسمدة القائمة على الفوسفور والبوتاسيوم والنيتروجين (المنتج من استخدام النفط والغاز) والمبيدات ضرورية لجعل الزراعة الأحادية الكبيرة التي تزرعها الجرارات العملاقة والحصادات والطائرات منتجة. اتضح أن هذه المنتجات في طور الاستنفاد في جميع أنحاء العالم. لم يعد هناك رواسب لهذه الخامات بالمقاييس التي جعلتها رخيصة. الإنتاج التجاري الزراعي له تكاليف مدخلات ترتفع باستمرار ، بغض النظر عن أي عوامل أخرى في السوق. أي، السلع أو الغذاء ، المنتج في نموذج الكيماويات الزراعية والميكانيكية ، كانت الأسعار دائمًا في اتجاه تصاعدي ، مع تقلبات هبوطية عرضية وقصيرة.

تفتخر الأعمال التجارية الزراعية بإنتاجها أرخص من أي بديل تكنولوجي في الزراعة ، ولكن هذا السعر "الأرخص" يتعلق بالإعانات الحكومية وبشيء آخر مهم ، وهو القضاء على تكلفة ما يسمى بالعوامل الخارجية. ما هي هذه العوامل الخارجية؟ تلوث التربة والمياه والهواء بالمبيدات الحشرية أو الأسمدة الكيماوية ، وتآكل التربة الذي يحمل الرواسب إلى الأنهار والبحيرات ، وتدمير التنوع البيولوجي ، هي بعض هذه العوامل التي لا تقع تكاليفها على المنتج أو المنتج ، ولكن لها عواقب (التكاليف وغيرها) للمجتمع ككل.

أكبر العوامل الخارجية هي تأثير النظام الإنتاجي للأعمال التجارية الزراعية من حيث إطلاق غازات الدفيئة ، وبالتالي تسريع ظاهرة الاحتباس الحراري. الزراعة هي القطاع الاقتصادي في العالم الذي له أكبر تأثير بيئي وأكبر تأثير على ظاهرة الاحتباس الحراري. حتى لو أخذنا في الاعتبار التأثير الناجم عن المحاصيل المستقرة وتجاهلنا التأثير الهائل لإزالة الغابات والحرائق الجديدة ، فإن وزن الأعمال التجارية الزراعية في إنتاج غازات الاحتباس الحراري سيظل مرتفعًا للغاية. بعبارة أخرى ، لن يكون كافياً عدم إزالة الغابات. ستكون مساعدة كبيرة (سنناقش هذا لاحقًا) لبقاء أطفالنا وأحفادنا على قيد الحياة ، لكنها لن تكون كافية. بعبارة أخرى ، فإن الأعمال التجارية الزراعية محكوم عليها بالفشل على المدى المتوسط ​​والطويل (بضعة عقود) ، وذلك بسبب ارتفاع التكاليف الناجم عن تضاؤل ​​وتكلفة المعروض من المدخلات الكيماوية والوقود ، وبسبب دورها السلبي من حيث الآثار البيئية. وتغير المناخ.

حسنًا ، إذا كانت الأعمال التجارية الزراعية (التي هي التكنولوجيا والبوب ​​وكل شيء) محكوم عليها بالفشل ، فكيف سيتمكن العالم من إطعام نفسه؟ يوجد نموذج إنتاجي تم تحديده واختباره بالفعل يمكنه أن يحل محل نظام الأعمال التجارية الزراعية بمزايا متعددة ويسمى الإيكولوجيا الزراعية. في النظم الايكولوجية الزراعية ، وخاصة الأكثر تقدمًا من الناحية التقنية ، لا يوجد انبعاث لغازات الدفيئة ، بل على العكس من ذلك ، هناك امتصاص لثاني أكسيد الكربون.₂، أي تقليل أحد أهم الغازات الموجودة بالفعل في الغلاف الجوي. هذه أنظمة لن نتعرض فيها ، من حيث المبدأ ، لخسائر في التربة والتنوع البيولوجي. أقول من حيث المبدأ ، لأنه في كل نظام هناك تلك التي تعمل بتصحيح أكبر أو أقل ويمكن تطبيق الممارسات الزراعية البيئية على مستويات مختلفة ، وأكبرها دائمًا هي تلك الأقل تميزًا وسيتم شرح ذلك لاحقًا.

تظهر الدراسات التي أجرتها الجامعات الأمريكية والأوروبية ومنظمة الأغذية والزراعة أن النظم الإيكولوجية الزراعية يمكن أن تضمن الغذاء للعالم بأسره بكميات ونوعية كافيتين للتغذية السليمة. كما تظهر أن هذه الأنظمة قادرة على تحقيق غلات مكافئة أو أفضل من المحاصيل الكيماوية الزراعية التقليدية. ومن حيث التكاليف أيضًا ، فإن المنتجات الزراعية البيئية قادرة على المنافسة مع أنظمة الزراعة الأحادية الكيماوية الزراعية واسعة النطاق (على الرغم من أنها لا تتلقى دعمًا من الأخيرة).

سيتفاعل الكثيرون بالسؤال: "كيف يبدو الأمر؟ المنتجات العضوية التي تباع في السوبر ماركت تكلف أكثر بكثير من المنتجات التقليدية! ". صحيح ، لكن هذا لا يعني أن لديهم تكاليف إنتاج أعلى. هناك أمران يجعلان المنتجات العضوية أكثر تكلفة: تكاليف التسويق وحقيقة أن الطلب يفوق العرض. واليد الكبير لمحلات السوبر ماركت أيضًا ، بالطبع. تكلفة التسويق أعلى بسبب انخفاض عامل الكثافة وحجم العرض. لا يزال المنتجون العضويون قليلون ومتباعدون في العالم الريفي. من ناحية أخرى ، فإن طبيعة اقتراح الإيكولوجيا الزراعية تستبعد الزراعة الأحادية وتفضل الثقافات المتعددة ، فكلما كان التنوع أكثر كلما كان ذلك أفضل.

وهذا يعني أن جمع المنتجات المعروضة للبيع يتم بكميات صغيرة نسبيًا من كل نوع في كل عقار. يمكن أن يمثل وضع كل هذا معًا بأحجام متوافقة مع تكلفة النقل إلى الأسواق مشكلة ، كما يمكن أن يشهد كل منتج عضوي. لكن هذه مشكلة يمكن التغلب عليها مع زيادة الالتزام بنظام الإنتاج هذا وتوسع المعروض من المنتجات في مناطق ريفية محددة.

ما هي حدود النظم الايكولوجية الزراعية؟ لفترة طويلة ، كان يعتبر الاستخدام المكثف للعمالة عاملاً محددًا حاسمًا ، لأنه في الأنظمة المتنوعة ، لا يمكن ميكنة العديد من العمليات. بمرور الوقت ، أصبح من الواضح أنه من الممكن الحفاظ على درجة من التنويع في المجال الزراعي أقل بقليل من المرغوب فيه بشكل مثالي ، من أجل إتاحة ميكنة بعض العمليات. إنها "تجارة" ، بالتأكيد ، لأن هذه الحلول تقلل من درجة تنوع البيئة المكروية ، وبالتالي من درجة كفاءة النظام.

إن ما يحد من حجم الأنظمة الزراعية الإيكولوجية في العالم الحقيقي ، أكثر من الطلب على العمالة أكبر من الطلب على الأنظمة الكيميائية الزراعية والآلية الآلية ، هو الطلب على جودة هذا العمل والقدرة الإدارية للمنتج عند التعامل مع أنظمة عالية تعقيد. هذا هو السبب في اعتبار الإيكولوجيا الزراعية نظامًا يعمل ، بشكل أساسي ، على نطاقات صغيرة ومن خلال المشاركة المباشرة للمنتج. بعبارة أخرى ، تعتبر الإيكولوجيا الزراعية نظامًا إنتاجيًا أكثر تكيفًا مع المزارعين الأسريين ، والمشاركة بشكل مباشر في الإنتاج ، منه مع مؤسسات أصحاب العمل ، وتعتمد على العمالة بأجر والعمليات واسعة النطاق. ومع ذلك ، هناك العديد من الأمثلة على الأعمال التجارية الزراعية الإيكولوجية الزراعية التي تعمل بنجاح في البرازيل وفي العالم. في جميع الحالات التي أعرفها ، هذه ليست أكثر الأنظمة أداءً ، ولكن بالمقارنة مع الزراعة التقليدية فهي تحسن.

تهدف هذه المقدمة الطويلة إلى الوصول إلى الاستنتاج التالي: سيكون من الضروري استبدال نظام الكيماويات الزراعية والآلية الآلية للأعمال التجارية الزراعية بأنظمة الزراعة الإيكولوجية ، ومن بين هذه الأنظمة الزراعية البيئية ، تلك التي تحقق أفضل النتائج هي تلك التي يتم إجراؤها على نطاق صغير ويديرها المزارعون الأسريون .

* جان مارك فون دير ويد هو رئيس سابق لـ UNE (1969-71). مؤسس المنظمة غير الحكومية الزراعة الأسرية والإيكولوجيا الزراعية (أستا).

مذكرة

[أنا] Disponível م: https://www.scielo.br/j/rsp/a/66QBgjYfmTCSyxhycFDzyLP/abstract/?lang=pt