من قبل ريكاردو أبراموفاي *
لا يمكن أن تخفي الطبيعة الاقتصادية للغذاء الحق في الغذاء
أمارتيا سين[أنا] كان يبلغ من العمر 10 سنوات ولا يزال يتذكر صرخات الناس المستمرة لطلب المساعدة بسبب نقص الطعام. في سيرته الذاتية التي نُشرت مؤخرًا ، منزل في العالم (Companhia das Letras) ، أبلغ عن المشهد الصادم ، قبل 77 عامًا ، لرجل في فناء مدرسته ، في Santiniketan (أحد أحياء مدينة Bolpur في غرب البنغال ، الهند) ، تمامًا عن عقله و الذي اكتشف الطلاب من خلاله أنه لم يأكل لمدة شهر.
تقع المدينة على بعد 150 كيلومترًا فقط من كلكتا ، وهي مدينة ساحلية تمر عبرها الصادرات الزراعية الهندية ، تحت حافز ارتفاع الأسعار ، في ذروة الحرب العالمية الثانية. كان الطعام موجودًا ، لكن لم يكن في متناول أولئك الذين يحتاجونه. تسببت مجاعة البنغال الشهيرة في 1942/43 في مقتل ما بين مليونين وثلاثة ملايين شخص.
لم تترك مفارقة الجوع في غزارة ذهنه أبدًا ، وعندما تناول الخبير الاقتصادي بالفعل ، أمارتيا سين ، هذه القضية في السبعينيات ، كان استنتاجه واضحًا: "كان من الأهمية بمكان إيلاء المزيد من الاهتمام للحق في الغذاء وليس لتوافرها ". تلخص العبارة البسيطة روح العمل الكامل لجائزة نوبل في الاقتصاد ، التي فاز بها في عام 1970 ، لمساهمته في فرع من العلوم الاقتصادية يسمى اقتصاديات الرفاهية. ولا شيء أفضل من تعريفه للتطور في هذا المجال التقني والرياضي للاقتصاد الجزئي.
بالنسبة لأمارتيا سين ، لا تشير التنمية إلى القدرة على زيادة إنتاج السلع والخدمات أو التقنيات أو التنظيم الاجتماعي الذي يهدف إلى تحقيق هذا الغرض. تعريفه الذي أدى إلى عنوان كتاب نشره في العام الذي حصل فيه على جائزة نوبليذهب أبعد من ذلك بكثير: التنمية هي العملية الدائمة لتوسيع الحريات الموضوعية للبشر. الشيء المهم ليس الأشياء ، ولكن ما يفعله الناس بالأشياء وكيف يؤثر إنتاجهم على حياتهم. بين الفوائد المحتملة التي يمكن أن تجلبها السلعة الاقتصادية ، بل والأكثر من ذلك ، النمو الاقتصادي وتأثيراتها الحقيقية على حياة الناس ، يمكن أن تكون المسافة أميالاً.
في البنغال ، كان الناس أحرارًا في إنتاج وشراء الطعام. لكن هذه الحرية كانت شكلية بحتة ، ولم تكن جوهرية. كانت الهند مستعمرة بريطانية في ذلك الوقت ، ويوضح أمارتيا سين أنه لا البرلمان البريطاني ولا الصحافة الهندية ، تحت رقابة شديدة ، تنقل المأساة التي لم تفلت من عيون طفل يبلغ من العمر 10 سنوات.
إن الطبيعة الاقتصادية للغذاء ، وحقيقة أنه يتم إنتاجه وتوزيعه واستهلاكه في نطاق اقتصاد السوق ، لا يمكن أن تتهرب من الحق في الغذاء. بعبارة أخرى ، تعتبر الكفاءة في تخصيص الموارد والحوافز التي تقدمها الأسواق للوكلاء الاقتصاديين مهمة ، لكنها لا تضمن غذاءً كافياً وصحياً للجميع. لا يمكن أن يكون "الحق في الغذاء" شكليًا وتجريديًا بحتًا. إذا كان سعر الغذاء أعلى بكثير مما يستطيع الفقراء تحمله ، فإن "حقهم في الغذاء" يتعرض للخطر بشكل لا يمكن إصلاحه ، حتى لو كان الغذاء موجودًا ، ويمكن من الناحية النظرية شراؤه.
هذا ما بيتينيو[الثاني] أدركت في التسعينيات ، وهذا هو السبب وراء قيام الحكومات الديمقراطية البرازيلية ، تحت ضغط من المجتمع المدني المنظم وحملات لا تُنسى ، على مدى عقدين من الزمن ، بتنفيذ منظمات ومبادرات حكومية سمحت للبلاد الخروج من خريطة الجوع في عام 2014. تمت مناقشة هذه المنظمات والمبادرات في الكونغرس ، ولكن قبل كل شيء ، تم تصميمها وتنفيذها وتقييمها من قبل المجالس بمشاركة قوية من المواطنين. كان هذا الجزء المهم من الحياة الاقتصادية للبلاد (غذاء سكانها) يسترشد بمجموعة من المنظمات التي كان لها صوت نشط في تنظيم السياسات الغذائية.
أجسام الناس هي علامة اجتماعية لا مفر منها: 22٪ من الأطفال حتى سن الخامسة في الشمال الشرقي ، في عام 1996 ، كان ارتفاعهم يكشف عن نقص التغذية المزمن لديهم. في عام 2006 ، هذا انخفض المجموع إلى 6٪. من الواضح أن زيادة الإمدادات الغذائية أدت إلى رخص المواد الغذائية وساهمت في هذه النتيجة. لكن لم يكن ليبلغ دون مجموعة من التدابير العامة التي تهدف إلى تزويد الفئات الضعيفة من السكان بالوسائل اللازمة لتلبية احتياجاتهم.
إن بناء الصهاريج ، التي جعلت من الممكن التعايش مع الجفاف ، وقرار تحسين تكوين الوجبات المدرسية بشراء الغذاء من الزراعة الأسرية ، والزيادة التدريجية في الحد الأدنى للأجور ، وتحويلات الدخل المباشر ضرورية لزيادة سوف يترجم الإنتاج الزراعي إلى حد كبير إلى الحد من الجوع. هذا مثال على توسيع الحريات الأساسية للبشر (الحرية في الحصول على الغذاء الذي يسمح بالنمو الصحي) والتي بدونها يكون خطر ابتعاد النمو الاقتصادي عن تلبية الاحتياجات الاجتماعية هائلاً.
لكن تأثير التنظيم الديمقراطي على الحياة الاجتماعية لا يمكن أن يقتصر على أبعادها التوزيعية. ظل النمو الاقتصادي المعاصر يضحي بالأنسجة الاجتماعية والبيئية التي يدعمها حتى الآن. إن تدمير خدمات النظام البيئي التي يعتمد عليها توريد السلع والخدمات أسرع بكثير من قدرة الطبيعة على التعافي من الحرب التي يشنها النظام الاقتصادي ضدها بشكل منهجي. يعتمد عرض الطعام المعاصر على أ عدد قليل من المنتجات التي يتركز عرضها في مناطق قليلة من العالم. من ناحية أخرى ، فإن رتابة المناظر الطبيعية الزراعية وتوحيد تربية الحيوانات يزيدان من مخاطر الانهيار: وفقًا للهيئة الحكومية الدولية المعنية بتغير المناخ (IPCC) في الثلاثين عامًا الماضية ، فإن فترات الجفاف الشديد (مثل تلك التي ضربت الحبوب في البرازيل هذا العام) 30٪ من المساحة المزروعة.
من ناحية أخرى ، فإن التنوع البيولوجي الهائل الذي يمكن أن يكون أساس النظم الغذائية يضيع. بحسب تقرير المنظمة البريطانية حديقة كيو النباتية الملكية يوجد أكثر من 7000 نبات صالح للأكل في العالم ، يمكن زراعة أكثر من 450 منها. ومع ذلك ، فإن 60٪ من البشر يعتمدون على أربعة محاصيل: فول الصويا والقمح والذرة والأرز. لا تؤدي المخلوقات المركزة (والمتجانسة وراثيًا) للحيوانات فقط إلى تلوث فيروسي وبكتيري على نطاق واسع بسبب استهلاك المضادات الحيوية التي تعتمد عليها هذه التقنيات. 70٪ من المضادات الحيوية التي يتم إنتاجها اليوم مخصصة للحيوانات ، ويتسرب جزء كبير من هذه المواد إلى التربة والمجاري المائية ، مما يؤدي إلى تقدم مثير للقلق في مقاومة مضادات البكتيريا.
لقد اتخذت مفارقة الجوع وسط الوفرة وجهًا جديدًا في البرازيل: نظامنا الغذائي الزراعي هو ثالث أكبر مصدر للغازات المسببة للاحتباس الحراري في العالم ، ومع ذلك فقد نما الجوع وسوء التغذية مع زيادة هذه الانبعاثات تمامًا. بلغ دخول الأطفال إلى المستشفيات بسبب سوء التغذية ، في عام 2022 ، أسوأ معدل خلال الأربعة عشر عامًا الماضية ، كما هو موضح بحث فيوكروز.
من الضروري أن تصل الديمقراطية إلى قلب القرارات والمبادرات الاقتصادية وليست موجودة فقط في الآليات التي تهدف إلى توزيع الثروة. يتضح بشكل متزايد ، على سبيل المثال ، التناقض بين الاحتياجات الغذائية الحقيقية للناس وما يقدمه لهم نظام الأغذية الزراعية ، حتى في أغنى المجتمعات على هذا الكوكب. تشير أدلة الغذاء ، التي تم نشرها في جميع أنحاء العالم (وهي قضية تتمتع فيها الأبحاث البرازيلية بقيادة عالمية قوية) ، إلى الضرورة الملحة لزيادة استهلاك الخضر والخضروات والأوراق ، مما يقلل من تناول الأطعمة فائقة المعالجة في الولايات المتحدة. النظام الغذائي وكذلك تقليل استهلاك اللحوم بشكل كبير.
إذا كان يعتمد بشكل صارم على حفنة من الشركات الكبيرة التي تهيمن على قطاع الأغذية الزراعية ، فلن يحدث هذا التغيير. يعتمد الانتقال إلى أنظمة غذائية زراعية صحية ومستدامة على المشاركة الاجتماعية القوية والمؤسسات العامة التي تهدف إلى نشر أنماط الأكل والطهي الصحية ، ولكن أيضًا على اللامركزية في المبادرات القادرة على تحقيق اللامركزية في الإمدادات الغذائية وتعزيز التنوع في المحاصيل وتربية الحيوانات. ممارسات الطهي. وتعد الأشكال المختلفة للثقافة الزراعية الحضرية وشبه الحضرية التي تكتسب أهمية في جميع أنحاء العالم في الأراضي الخالية في المدن ، من خلال مبادرات الحركات الاجتماعية ، مثالاً بهذا المعنى.
تتطلب الأزمة الاجتماعية والبيئية المعاصرة توسيع نطاق ما يعتبره الاقتصاد حتى الآن ينتمي إلى مجال المنافع العامة. لا تقل أهمية الساحات والطرق وشبكة المياه والصرف الصحي والإنترنت عن تأثيرات القرارات الاقتصادية على الطبيعة والمجتمع. لم يعد من الممكن التعامل مع هذه الآثار على أنها "عوامل خارجية".
كتب عالم الاجتماع المتوفى مؤخرًا برونو لاتور كتابًا قبل عقد من الزمن يقترح فيه الإطاحة ببرج العاج في الحياة الأكاديمية وكان عنوانه الفرعي اقتراح "ضع العلم في الديمقراطية". في هذه اللحظة من انتعاش المؤسسات البرازيلية ، من الضروري أيضًا "وضع الاقتصاد في الديمقراطية" والتوقف عن معاملته كما لو كان مجالًا مستقلاً للحياة الاجتماعية.
*ريكاردو أبراموفاي أستاذ كبير في معهد الطاقة والبيئة بجامعة جنوب المحيط الهادئ. المؤلف ، من بين كتب أخرى ، من أمازون: نحو اقتصاد قائم على معرفة الطبيعة (الفيل / الطريق الثالث).
نشرت أصلا في المجلة العلم والثقافة.
الملاحظات
[i] أمارتيا سين أستاذ كرسي توماس دبليو لامونت للاقتصاد والفلسفة بجامعة هارفارد. سابقًا ، كان أستاذًا للاقتصاد في جامعة جادافبور في كلكتا ، وكلية دلهي للاقتصاد و مدرسة لندن ايكومرشحون ، وأستاذ الاقتصاد السياسي بجامعة أكسفورد.
[ii] كان هربرت خوسيه دي سوزا عالم اجتماع وناشط حقوقي برازيلي. لقد تصور وكرس نفسه لمشروع العمل من أجل المواطنة ضد الجوع والبؤس ومن أجل الحياة.
الموقع الأرض مدورة موجود بفضل قرائنا وداعمينا. ساعدنا على استمرار هذه الفكرة.
انقر هنا واكتشف كيف
